凉拌金针菠菜

编辑:东方女性2018-07-04 09:03小吃
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时尚女人 www.nvyiw.com 信手拈来的营养小菜----润肠排毒的凉拌金针菠菜

这新年一结束,似乎肠胃也松了口气,经过这阵子大鱼大肉的密集攻势,再也提不起兴趣,反而无限向往清粥小菜每当节日过后,我通常用两种方式来缓解肠胃,第一是多吃富含膳食纤维的食物,第二是多喝减脂润肠茶,都挺简单,但也都挺有效,当然了,不会立竿见影,而是慢慢让我们的肠胃和身体恢复到最舒服的状态。

可以达到减脂瘦身的茶不少,例如之前介绍过的飞燕茶、水果红茶、养颜纤体茶、洛神菊花茶等等,有兴趣的同学可以看一看。近期还会再为大家介绍几款简单易操作的,争取让上班族的同学也有条件轻松制作,达到一边喝一边瘦的效果

先放下茶不表,今儿咱们再介绍一款凉拌菜,同样具有清肠排毒的作用。菠菜的营养我相信不必多说了,如今不论在南方还是北方,都会一年四季上市,多吃点菠菜,对身体是大有益处的。

金针菇也是我非常喜欢的菌类之一,特别是涮火锅的时候,一定不能缺少了它。虽然很多人觉得它不易消化,但它爽滑的口感还是令我着迷。更何况,金针菇可以补益肠胃,与菠菜相遇,信手拈来,却不失为一款排毒效果极佳的清爽小菜,正适合节后的我们!!!

凉拌金针菠菜

凉拌金针菠菜

主料:金针菇1把、菠菜1把。

配料:蒜2瓣、姜1小块、熟花生仁适量。

调料:生抽1汤勺、醋2汤勺、糖1茶匙、盐少许、鸡精少许、芝麻油少许。

准备工作:花生切碎,姜、蒜切末。

凉拌金针菠菜

凉拌金针菠菜的做法

1.锅中加入适量水,烧开后放入摘去老根的菠菜焯烫20秒;

2.捞出菠菜浸入冷水过凉,再放入除去老根的金针菇焯烫1分钟,捞出过凉;

凉拌金针菠菜

3.将糖、盐、醋和生抽调和均匀;

4.控干水份后的菠菜切段,与金针菇一起放入碗中;

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5.加入姜末和蒜末;

6.倒入之前调好的料汁;

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7.撒入切碎的花生碎;

8.最后加入芝麻油,充分拌匀即可。

凉拌金针菠菜

特别提示

1.菠菜不要焯烫太久,太软会影响口感;

2.金针菇焯烫一分钟,可以保持脆嫩的口感;

3.如果没有香油,也可以用花椒炸油,趁热浇入;

4.花生仁要选用熟的,吃起来才会香,也可以用炒熟的白芝麻代替。

美食城网站小提示

菠菜和乳酪不能一起吃:相克乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收

金针菇和猪肚能一起吃:金针菇与猪肚搭配食用,有消食开胃的作用。用于消化不良、食欲不振、肠胃不适等症。

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金针菇的营养价值

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